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Ø 传媒： 核心课程：广告学，公共关系，电影和录像，传播与文化，多媒体技术，数字媒体，大众传媒，视觉艺术。 职位选择: 新闻类传媒、营销广告类传媒、 大众传媒类、媒体发布类。 回国前景：世界的传媒造就了传媒业的广阔就业空间，也使拥有“海归”背景的传媒类优秀人才的待遇水涨船高，甚至达到了年薪数十万元以上的水平，成为“金领”阶层。
Ø 精算： 核心课程：精算数学，财务经济学，风险理论，高级精算数学，统计及概率学，可信度理论及损失分布，概率模型建立。 职位选择: 保险公司、咨询精算师、保险经纪人、银行和投资顾问、服务于保险经济的组织等。 回国前景：随着国内保险、金融、投资业的发展，精算行业由于人数少、信息不对称，因而属于高端行业，精算专业人才长期处于供不应求的状态，对于真正学有所成的精算专业同学而言，就业前景肯定是非常好的。
Ø 食品科学: 核心课程：食品化学，食品微生物学，食品生物化学，食品工程原理，食品分离技术，现代食品加工学，食品营养研究法，实验设计与数据处理。 职位选择：食品技术专家，食品研究和开发科研人员，质量控制经理，食品检验员，食品加工工程师，食品包装技术专家等。 回国前景：就我国经济、医疗卫生事业的发展趋势来看，营养专业人才的需求还是比较大的。据不完全统计，目前我国人口13亿，而从事营养工作的专业人员却不足4000人，平均每30万人只有1名专业营养师。
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